Sabtu, 27 Desember 2014

Inovasi Tulang Ikan Dalam Almond Chocolate Delights

Almond Chocolate Delights
Kuala Terengganu - Tulang ikan mengandungi pelbagai manfaat, hasil daripada "Inovasi Tulang Ikan" yang dikembangkan oleh sekumpulan Penyelidik di Pusat Pembangunan Sosioekonomi atau Center Socioeconomic Development (CSD), Institut Penyelidikan Kenyir (IPK) Universiti Malaysia Terengganu (UMT) yang diketuai oleh Dr. Dara Aisyah Mohammad Ali Puteh. Melalui penyelidikan mereka telah menemui potensi sisa tulang ikan sebagai pengganti hidroksiapatit (HA) yang boleh digunakan untuk pelbagai kegunaan prosesan.
 

Thank ALLAH.. Alhamdulillah

Terimakasih Ya Allah atas limpahan rahmatMu kepada kami para penyelidik  Pusat Pembangunan Sosioekonomi atau Center Socioeconomic Development (CSD), Institut Penyelidikan Kenyir (IPK) Universiti Malaysia Terengganu (UMT) sehingga kami berjaya menghasilkan pelbagai produk yang bermanfaat bagi ummat dari penyelidikan "Inovasi Tulang Ikan". Atas kehendak-Mu Ya Allah kami berjaya menemui potensi sisa tulang ikan sebagai pengganti hidroksiapatit (HA) yang boleh digunakan untuk pelbagai kegunaan prosesan. Yang mana selama ini ramai orang beranggapan bahawa tulang ikan sebagai sisa produksi yang tidak bermanfaat bagi manusia.

Tepung Tulang Ikan Untuk Komuniti Persisir Kuala Terengganu


Kuala Terengganu - Kumpulan penyelidik Pusat Pembangunan Sosioekoni atau Center Socioeconomic Development (CSD), Institut Penyelidikan Kenyir (IPK) Universiti Malaysia Terengganu (UMT) berhasil memproses tulang ikan menjadi tepung yang boleh dimanfaatkan dalam pelbagai pemprosesan. Hasil penyelidikan tersebut boleh membantu komuniti pesisir terengganu yang majoritinya bekerja dalam sektor Nelayan. Kajian yang diketuai oleh Dr. Dara Aisyah Mohd Ali Puteh serta melibatkan Prof. Dr. Ibrahim Mamat dan Muhammad Sontang boleh membantu menjadikan persekitaran komuniti lebih bersih, serta boleh membuka ruang pekerjaan baharu kepada komuniti serta menambah pendapatan.